昨日10/28(月)、ボイラーの専門業者（メーカー）さんに平出油屋さんの蒸気ボイラーの下見をしてもらいました。
平出さんは、薪で蒸気を発生させるボイラー（上の写真の赤丸部分）でナタネを蒸していました。しかし、老朽化が激しく移設は困難ということで、移設先では新たなボイラーを設置する必要があります。蒸気は灯油ボイラーが一般的ですが（うちの豆腐屋でも灯油の蒸気ボイラーを使用）、できれば薪などの再生可能エネルギーを使いたいとの思いがあります。
そこで、専門家にそういうボイラーの検討をお願いしました。
①薪ボイラー
技術的には可能だそうですが、大きくなるとのこと。
②廃食油ボイラー
僕の提案で廃食油（使用済みの食用油）を燃料にするボイラーができないか、検討してもらうことになりました。これまでは、例がないとのこと。
技術的には可能でも、費用がかかり過ぎると断念することもあり得ますが、とりあえず見積もりをお願いすることにしました。
2024/10/29記